Bio-Gärtnerei Schmälzle
Hofmattstr. 40, 76547 Sinzheim
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Bioland-Hofladen Litzenberger
Jakob-Dörr-Str. 17, 76187 Karlsruhe
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Biolandhof Gensheimer
Hauptstraße 97, 76877 Offenbach/Queich
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BioMarkt Füllhorn Karlsruhe eG
Erbprinzenstr. 27, 76133 Karlsruhe
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biovelo
Hofmattstraße 40, 76547 Sinzheim
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Denns BioMarkt Durmersheimer Straße
Durmersheimer Straße 143, 76189 Karlsruhe
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Denns BioMarkt Kaiserallee
Kaiserallee 13b, 76133 Karlsruhe
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erasmus bio - Restaurant und Laden
Nürnberger Str. 1, 76199 Karlsruhe
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espresso stazione
Kreuzstr. 17, 76133
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espresso tostino, Hammer & Kehr GbR
Alter Schlachthof 29a, 76131 Karlsruhe
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Fächerbräu GmbH
Erbprinzenhof 3, 76133 Karlsruhe
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Grünkern Naturkost
Am Berg 1, 76228 Karlsruhe
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Grünkern Naturkost, Bio-Käse Marktstand Fischer
Am Wettersbach 41, 76228 Karlsruhe
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Kleine Feinschmeckerei
Amthausstraße 7, 76229 Karlsruhe
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Koeppenraucht BioMarkt
Herrenalber Straße 45, 76199 Karlsruhe
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Laden 3 Naturkost
Werderstr. 43, 76137 Karlsruhe
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LADEN ZWEI
Goethestraße 41, 76135 Karlsruhe
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Q Kaffee
Ottostraße 5a, 76227 Karlsruhe
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SoLaWi KArotte e.V
Bunsenstraße 20, 76135 Karlsruhe
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Spezialitäten-Bäckerei ANA & ANDA
Akademiestraße 48, 76133 Karlsruhe
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Streuobstinitiative im Stadt-u.Landkreis Karlsruhe e.V.
Heidelberger Straße 10, 76646 Bruchsal
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Tante M - Allerlei Gutes, Dein Unverpackt Laden in Karlsruhe
Körnerstraße 26, 76135 Karlsruhe
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Tischlein Deck dich e.V. Projekt Kikomo
Linkenheimer Allee 8, 76131 Karlsruhe
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Tofu Manufaktur
Kaiserslauterner Straße 3a, 76187 Karlsruhe
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Unser Onkel Store
Nelkenstraße 17, 76135 Karlsruhe
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Unverpackt Karlsruhe
Bahnhofplatz 8, 76137 Karlsruhe
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Vita Nova Reformhaus Neuleben Pfinztalstraße
Pfinztalstraße 11, 76227 Karlsruhe
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Vita Nova Reformhaus Neuleben Rheinstraße
Rheinstraße 15, 76185 Karlsruhe
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Vita Nova Reformhaus Neuleben Vorholzstraße
Vorholzstraße 11, 76137 Karlsruhe
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Weltladen Karlsruhe
Kronenstraße 21, 76133 Karlsruhe
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Wochenmarkt Daxlanden
Vorplatz Heilig-Geist-Kirche, Turnerstraße, 76189 Karlsruhe
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Wochenmarkt Durlach
auf dem Marktplatz Durlach, 76227 Karlsruhe
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Wochenmarkt Durlach - Bauernmarkt
auf dem Marktplatz Durlach, 76227 Karlsruhe
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Wochenmarkt Gottesauer Platz
Gottesauer Platz, Durlacher Allee/ Wolfartsweierer Straße, 76131 Karlsruhe
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Wochenmarkt Gutenbergplatz
Gutenbergplatz, Sophienstraße, 76135 Karlsruhe
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Wochenmarkt Knielingen
Elsässer Platz, 76187 Karlsruhe
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Wochenmarkt Kronenplatz
Kronenplatz, 76133 Karlsruhe
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Wochenmarkt Marktpatz - Abendmarkt
auf dem Marktplatz Karlsruhe, Karlsruhe
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Wochenmarkt Mühlburg
Rheinstraße am Entenfang, 76185 Karlsruhe
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Wochenmarkt Neureut
Neureuter Platz bei der Badnerlandhalle, 76149 Karlsruhe
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Wochenmarkt Nordweststadt
Walther-Rathenau-Platz, 76187 Karlsruhe
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Wochenmarkt Oberreut
Julius-Leber Platz, Karlsruhe
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Wochenmarkt Rüppurr
Vorplatz Christ-König-Kirche, 76199 Karlsruhe
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Wochenmarkt Stephanplatz
bei der Postgalerie, 76133 Karlsruhe
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Wochenmarkt Waldstadt
Neisser Straße im Waldstadtzentrum, 76139 Karlsruhe
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Wochenmarkt Werderplatz
in der Marienstraße/Wilhelmstraße, 76137 Karlsruhe
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Gerechte Preise für ihre Produkte, das garantiert der Faire Handel Kleinproduzentinnen und -produzenten sowie Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmern in Entwicklungsländern. Fairer Handel umfasst dabei landwirtschaftliche Erzeugnisse ebenso wie Produkte des traditionellen Handwerks und weitet sich zunehmend auf neue Bereiche wie beispielsweise Textilien und die Gastronomie aus. Die Idee dahinter: Wenn arme Produzenten in armen Ländern gerechter für ihre Arbeit entlohnt werden, können sie dem Teufelskreis der Armut entfliehen und selbst für sich und ihre Familien sorgen.
Aber der Faire Handel bleibt nicht nur bei einer besseren Bezahlung stehen.
Das Problem mit der Gentechnik
Anders als bei konventioneller Züchtung werden im Gentechniklabor Eingriffe in das Erbgut des Zellkerns von Pflanzen vorgenommen, die die Grenzen des auf natürlichem Wege Möglichen überwinden. Es werden beispielsweise Gene aus Bakterien und Viren in das Erbgut von Pflanzen eingebaut. Die Pflanzen produzieren ihr eigenes Insektengift oder werden unempfindlich gegenüber Unkrautvernichtungsmitteln. Die Regulierung und Funktion von Genen ist komplex und nur ansatzweise verstanden. So können bei der Genmanipulation unerwartete Effekte und Nebenwirkungen nicht ausgeschlossen werden. Einmal in die Umwelt freigesetzt, ist die Ausbreitung von Gen-Pflanzen nicht mehr kontrollierbar.
Warum sind Pestizide gefährlich?
Insektizide, Herbizide und Fungizide sollen unerwünschte Insekten, Wildkräuter oder Pilzbefall in Schach halten. Doch Pestizide sind giftig, und das nicht immer nur für die Zielorganismen. Manche Substanzen schädigen ganze Ökosysteme. Der Pestizideinsatz der vergangenen 50 Jahre hat die Artenvielfalt in Europa bereits um die Hälfte verringert. Manche Pestizide können Allergien auslösen, andere haben fruchtbarkeits- oder erbgutschädigende, einige auch krebserzeugende Eigenschaften. Manche Pestizide können – wie einige Plastikweichmacher – das Hormonsystem schädigen.
Pestizide vermeiden – aber wie?
Dies sollten Sie beim Einkauf und der Zubereitung von Obst und Gemüse beachten.
Für uns Verbraucher und fürs Klima. Doch auch hier ist Vorsicht geboten. Es existieren viele Regionalsiegel mit fragwürdigen Vergaberegeln. Der Begriff "Region" ist nicht definiert und zum Teil müssen nur geringe Anteile eines verarbeiteten Produktes aus einer bestimmten Region stammen. Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) empfiehlt daher zum Beispiel den Einkauf auf Wochenmärkten, wo unter anderen Selbsterzeuger ihre Waren verkaufen oder die Verkäufter direkt über Herstellung und Herstellungsprozesse informieren können. Eine andere Möglichkeit ist der Einkauf bei Erzeugern vor Ort. Eine Übersicht von Direktvermarktern stellt das Landratsamt Karlsruhe zur Verfügung. Und wussten Sie, dass es in Baden-Württemberg ein regionales Bio-Siegel gibt?
Auch die Vorteile saisonaler Ware liegt klar auf der Hand. weiterlesen
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